Dal z czerwonej soczewicy

Magiczne Ciasto Francuskie w 5 Minut to spełnienie marzeń wszystkich łasuchów, którzy uwielbiają delektować się pysznym deserem bez konieczności spędzania godzin w kuchni. To ciasto łączy delikatne, złocistobrązowe płaty klasycznego ciasta parzonego z wyjątkowo kremowym i owocowym nadzieniem ananasowym – połączenie, które smakuje po prostu magicznie. Ciasto jest nie tylko szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale można je również łatwo dostosować do różnych preferencji smakowych. Niezależnie od tego, czy będzie przyciągać wzrok na przyjęciu, czy stanowić słodką przekąskę na co dzień, to ciasto z pewnością zachwyci każdego. W zaledwie pięć minut możesz wyczarować ten magiczny deser, który zachwyci zarówno Twój smak, jak i oczy. Składniki:
Na ciasto parzone:
80 g (1/3 szklanki) niesolonego masła
200 ml (3/4 szklanki + 2 łyżki) wody
130 g (1 szklanka) mąki pszennej
Szczypta soli
Szczypta cukru
3-4 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
Na nadzienie z kremem ananasowym:
200 g (6,5 uncji) ananasa z puszki, odsączonego i grubo rozgniecionego
50 g (1/4 szklanki) mąki kukurydzianej
50 g (1/4 szklanki) cukru kryształu
3 łyżki serka mascarpone
30 g (2 łyżki) mleka skondensowanego słodzonego
300 g (1 1/4 szklanki) śmietanki kremówki, zimnej
Cukier puder do posypania
Instrukcja krok po kroku:
Ciasto parzone
Przygotowanie spodu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu ciasta i ułatwić czyszczenie. Przygotowanie ciasta:
W średnim rondlu połącz wodę, masło, sól i cukier i podgrzej.
Doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia, aż masło całkowicie się rozpuści, a płyn będzie delikatnie bulgotał.

Po zagotowaniu zdejmij rondel z ognia.
Dodaj mąkę:
Dodaj całą mąkę do płynu na raz.
Energicznie mieszaj drewnianą łyżką lub trzepaczką, aż ciasto utworzy gładkie, gęste ciasto.