Deser z sernika truskawkowego

Opcjonalnie: bita śmietana i listki mięty do dekoracji

Sposób przyrządzenia:
Przygotuj bazę:
Herbatniki pokrusz na drobny piasek (w blenderze lub ręcznie) i wymieszaj z roztopionym masłem. Rozdziel do 4 szklanek lub pucharków, lekko dociskając dno.

Zrób masę serową:
W misce wymieszaj mascarpone, twaróg, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.

Przygotuj truskawki:
Oczyść truskawki. Połowę z nich zmiksuj z sokiem z cytryny na mus. Drugą połowę pokrój w plasterki lub ćwiartki.

Składanie deseru:
Na ciasteczkową bazę nałóż warstwę masy serowej, następnie łyżkę musu truskawkowego. Ułóż świeże truskawki i ewentualnie powtórz warstwy.

Dekoracja i chłodzenie:
Udekoruj bitą śmietaną i miętą. Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę – schłodzony smakuje najlepiej!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser podawaj dobrze schłodzony, najlepiej w szklanych pucharkach, by podkreślić warstwy.

Możesz przygotować go nawet dzień wcześniej – przykryj folią i trzymaj w lodówce do 24 godzin.

Jeśli używasz mrożonych truskawek, dobrze je odsącz, by deser nie zrobił się zbyt wodnisty.

Warianty: