Deser z sernika truskawkowego

Wprowadzenie
Jeśli szukasz deseru, który zachwyca smakiem, wygląda apetycznie i nie wymaga pieczenia, ten sernik truskawkowy w pucharku będzie strzałem w dziesiątkę. Połączenie kremowego serka, świeżych truskawek i chrupiącej bazy z herbatników tworzy lekką, owocową przyjemność idealną na ciepłe dni. To szybki, prosty i efektowny deser, który zadowoli każdego – niezależnie od okazji.

Składniki: (na 4 porcje)
250 g serka mascarpone

200 g twarogu sernikowego (zmielonego)

3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

300 g świeżych truskawek

100 g herbatników (lub ciastek digestive)

2 łyżki masła (roztopionego)

Sok z 1/2 cytryny

Opcjonalnie: bita śmietana i listki mięty do dekoracji

Sposób przyrządzenia:
Przygotuj bazę:
Herbatniki pokrusz na drobny piasek (w blenderze lub ręcznie) i wymieszaj z roztopionym masłem. Rozdziel do 4 szklanek lub pucharków, lekko dociskając dno.