Smak: Solanka nadaje kurczakowi smak, dzięki czemu jest on dobrze doprawiony.
Kruchość: Sól rozkłada włókna mięśniowe, co powoduje, że konsystencja jest bardziej delikatna.
Składniki potrzebne do solanki
🧂1 szklanka soli – 0 kalorii
💧1 galon wody – 0 kalorii
🍬1/2 szklanki cukru (opcjonalnie) – 194 kalorie
🌿Zioła i przyprawy (opcjonalnie) – różne
Odpowiedzi na często zadawane pytania
Czy niemarynowanie kurczaka jest szkodliwe?
Niemarynowanie kurczaka nie jest końcem świata. Wiele przepisów jest pysznych bez solanki. Jednakże peklowanie znacznie poprawia soczystość i smak.
Jak długo peklować kurczaka?
Czas peklowania zależy od wielkości i rodzaju kurczaka. Stosuj się do zalecanych godzin, aby uniknąć zbyt słonego lub rozgotowanego mięsa.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
Torta de avena sin harina ni azúcar con manzanas y zanahorias
Wiedz, co kupujesz. Na tym zdjęciu jest wołowina sklepowa (po prawej) i wołowina z farmy (po lewej). Jest widoczna różnica między nimi, ale na tym się nie kończą!
Sałatka z pomidorów, czerwonej kapusty i czerwonej cebuli
Szybki sos winegret lepszy niż w restauracji, praktycznie nieograniczony termin przydatności do spożycia