Dlaczego wokół jajek na twardo pojawia się zielona obwódka

Niezawodna metoda na idealne jajka na twardo
Zacznij na zimno

Umieść jajka w rondlu, tak aby ich nie ubić. Zalej je zimną wodą, tak aby poziom wody wynosił około 3–5 cm ponad jajka.

Podgrzewaj delikatnie
Podgrzewać na średnim ogniu. Gdy tylko woda zacznie mocno wrzeć, natychmiast wyłącz ogień.

Pozwól czasowi działać
Przykryj patelnię i pozostaw jajka w gorącej wodzie przez 9–12 minut, w zależności od ich wielkości. Aby żółtko stało się lekko miękkie wystarczy 9 ​​minut. Aby żółtko było sztywne, odczekaj do 12 minut.