Wstęp: Kruche ciasto na oleju to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przepisów na ciasto z masłem czy margaryną. Dzięki użyciu oleju, ciasto staje się miękkie, delikatne i nie wymaga długiego wyrabiania. Jest to przepis idealny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, którzy chcą przygotować szybkie i smaczne ciasto na różne okazje. Może być bazą do tart, ciast owocowych czy ciasteczek, a jego prostota sprawia, że zawsze wychodzi idealne.
Składniki:
250 g mąki pszennej
100 g oleju roślinnego (np. rzepakowego)
1 jajko
80 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: cukier waniliowy lub aromat waniliowy (do smaku)
Instrukcje:
W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dodaj cukier puder oraz, jeśli chcesz, cukier waniliowy lub kilka kropel aromatu waniliowego.
Wbij jajko, a następnie wlej olej roślinny. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub rękami, aż składniki połączą się w jednolite ciasto.
Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki, jednak staraj się nie przesadzić, by ciasto nie stało się zbyt twarde.
Uformuj z ciasta kulę, owiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut – ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania.
Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wycinaj dowolne kształty przy pomocy foremek lub wylep formę na tartę.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie lekko złote na brzegach.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Ciasto marchewkowo-jabłkowe z owsianką
Moja córka nie może się nacieszyć robieniem tych ciasteczek na prezenty, więc w końcu spróbowałam — są niesamowite
Jam Roll: Cudowny przykład słodkiej prostoty
Sałatka Olivier: Pyszny i kremowy przepis na tradycyjną rosyjską sałatkę ziemniaczaną