DOMOWY CHLEB FRANCUSKI

Składniki:
500 g mąki pszennej (można użyć mąki żytniej)
10 g soli
10 g cukru
20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
300 ml letniej wody
30 ml oliwy z oliwek (opcjonalnie dla dodatkowej słodyczy)
Przygotowanie:
1. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je w ciepłej wodzie z cukrem. Pozostaw na około 10 minut, aż środek zacznie działać (zacznie się pienić).
2. Jeśli używasz suchych drożdży, dodaj je bezpośrednio do mąki, bez konieczności ich aktywowania w wodzie.
3. W dużej misce przesiej mąkę z solą. Zrób dołek na środku i wlej mieszankę drożdżową (lub samą wodę, jeśli używasz drożdży suchych).
4. Dodaj oliwę z oliwek (jeśli chcesz) i zacznij mieszać drewnianą łyżką lub rękami, aż ciasto zacznie się formować.