Reklama
Reklama
Reklama

Domowy kurczak KFC: Przepis na chrupiącego kurczaka w stylu fast food

Przygotowanie kurczaka: Zacznij od dokładnego umycia i osuszenia kawałków kurczaka papierowym ręcznikiem. Następnie w misce wymieszaj maślankę z solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką. Włóż kurczaka do miski i odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby mięso dobrze się marynowało. Dzięki temu kurczak będzie bardziej soczysty.

Przygotowanie panierki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, cebulę w proszku, paprykę, zioła prowansalskie oraz resztę przypraw. Upewnij się, że wszystkie składniki dobrze się połączą.

Panierowanie: Po marynowaniu, wyjmij kawałki kurczaka z maślanki i obtocz je dokładnie w przygotowanej panierce. Upewnij się, że każdy kawałek kurczaka jest równomiernie pokryty.

Smażenie: W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej do temperatury około 180°C. Smaż kawałki kurczaka partiami, aż staną się złociste i chrupiące z każdej strony (zazwyczaj trwa to około 8-10 minut na każdą stronę, w zależności od wielkości kawałków). Możesz również sprawdzić temperaturę wewnętrzną mięsa – powinna wynosić co najmniej 75°C.

Odsączanie: Po usmażeniu, układaj kurczaka na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj kurczaka z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki, sałatki lub sosy (np. BBQ, czosnkowy, czy ketchup). Idealnie smakuje także z chrupiącą sałatką coleslaw.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci kurczak, przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Możesz także zamrozić usmażony kurczak – najlepiej włożyć go do woreczka strunowego. Po rozmrożeniu wystarczy podgrzać w piekarniku, aby odzyskał chrupkość.
Warianty:
Kurczak w panierce z płatków kukurydzianych: Zamiast mąki, możesz użyć rozdrobnionych płatków kukurydzianych, które nadadzą kurczakowi wyjątkową chrupkość.
Kurczak w wersji pikantnej: Dodaj do marynaty odrobinę ostrej papryki lub chili, aby kurczak miał wyrazisty, pikantny smak.
Kurczak w wersji bezglutenowej: Zamiast tradycyjnej mąki pszennej, użyj mąki kukurydzianej lub bezglutenowej mieszanki mąk.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Bezcukrowe naleśniki owsiane, jabłkowo-bananowe

Bezcukrowe naleśniki owsiane, jabłkowo-bananowe December 4, 2024 by admin Podawać z dodatkiem świeżych jagód dla dodatkowej słodyczy. Podawać z łyżeczką jogurtu greckiego ...

Ekspresowy dżem morelowy – jak przygotować pyszny dżem w 20 minut

Gotuj dżem jeszcze przez 5–7 minut, aż masa stanie się gęsta i uzyska konsystencję dżemu. Jeśli chcesz sprawdzić, czy jest ...

Przepis na chińską wołowinę smażoną z cebulą

Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj sos sojowy, ciemny sos sojowy (jeśli używasz), sos ostrygowy, cukier, olej sezamowy i mąkę kukurydzianą ...

Sernik, który będziesz chciała robić każdego dnia

1. Przygotuj bazę Rozgrzej piekarnik. Ustaw temperaturę na 180°C i zajmij się przygotowaniem ciasta. Nasmaruj formę. Użyj formy do tarty ...

Leave a Comment