Reklama
Reklama
Reklama

Domowy kurczak KFC: Przepis na chrupiącego kurczaka w stylu fast food

Przygotowanie kurczaka: Zacznij od dokładnego umycia i osuszenia kawałków kurczaka papierowym ręcznikiem. Następnie w misce wymieszaj maślankę z solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką. Włóż kurczaka do miski i odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby mięso dobrze się marynowało. Dzięki temu kurczak będzie bardziej soczysty.

Przygotowanie panierki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, cebulę w proszku, paprykę, zioła prowansalskie oraz resztę przypraw. Upewnij się, że wszystkie składniki dobrze się połączą.

Panierowanie: Po marynowaniu, wyjmij kawałki kurczaka z maślanki i obtocz je dokładnie w przygotowanej panierce. Upewnij się, że każdy kawałek kurczaka jest równomiernie pokryty.

Smażenie: W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej do temperatury około 180°C. Smaż kawałki kurczaka partiami, aż staną się złociste i chrupiące z każdej strony (zazwyczaj trwa to około 8-10 minut na każdą stronę, w zależności od wielkości kawałków). Możesz również sprawdzić temperaturę wewnętrzną mięsa – powinna wynosić co najmniej 75°C.

Odsączanie: Po usmażeniu, układaj kurczaka na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj kurczaka z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki, sałatki lub sosy (np. BBQ, czosnkowy, czy ketchup). Idealnie smakuje także z chrupiącą sałatką coleslaw.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci kurczak, przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Możesz także zamrozić usmażony kurczak – najlepiej włożyć go do woreczka strunowego. Po rozmrożeniu wystarczy podgrzać w piekarniku, aby odzyskał chrupkość.
Warianty:
Kurczak w panierce z płatków kukurydzianych: Zamiast mąki, możesz użyć rozdrobnionych płatków kukurydzianych, które nadadzą kurczakowi wyjątkową chrupkość.
Kurczak w wersji pikantnej: Dodaj do marynaty odrobinę ostrej papryki lub chili, aby kurczak miał wyrazisty, pikantny smak.
Kurczak w wersji bezglutenowej: Zamiast tradycyjnej mąki pszennej, użyj mąki kukurydzianej lub bezglutenowej mieszanki mąk.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Pieczone ziemniaki ze szpinakiem

Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).Włóż plasterki ziemniaków do garnka, zalej wodą i szczyptą soli, gotuj przez 10 minut lub ...

Scaloppine z Marsalą: Smaczny i szybki przepis z polędwicą wieprzową i rozmarynem

4. Sos Marsala Odtłuść patelnię winem Marsala, zbierając resztki sosu drewnianą łyżką. Podgrzewaj wino na małym ogniu, aż zredukuje się ...

Przepis na koktajl truskawkowo-bananowy

Krok 1: Przygotuj składniki Jeśli używasz świeżych truskawek, opłucz je i usuń szypułki. Obierz banana i pokrój go na kawałki ...

Surf & Turf con salsa cremosa de ajo

Direcciones   Filete de cocinar: sazonar filetes generosamente con sal y pimienta. Sear en aceite de oliva caliente y mantequilla a un ...

Leave a Comment