Domowy majonez Oto prosty przepis na przygotowanie domowego majonezu:

Upewnij się, że jajko ma temperaturę pokojową, aby majonez się nie rozwarstwił. Kiedy jajko będzie zimne, pozostaw je w temperaturze pokojowej na około 30 minut.
Rozgnieć jajko:
W wysokim, wąskim pojemniku (idealnym do blendera ręcznego) rozgnieć całe jajko.
Dodaj składniki:
Do jajka w pojemniku dodaj sok z cytryny (lub ocet), musztardę (jeśli używasz), sól i szczyptę białego pieprzu.
Wlej olej
Wlej olej do pozostałych składników w pojemniku, starając się nie mieszać ich zbyt długo.
Emulgować: