Reklama
Reklama
Reklama

Drugie życie kwaśnego mleka: domowe przepisy zamiast śmietnika

W misce wymieszaj kwaśne mleko z jajkiem.

Dodaj sodę, cukier, sól i stopniowo wsypuj mąkę, mieszając, aż powstanie gęste ciasto (konsystencja gęstej śmietany).

Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.

Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż placuszki na złoty kolor z obu stron.

Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj – na słodko (z dżemem, miodem) lub na słono (z twarożkiem, ziołami).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki najlepiej smakują na ciepło, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać na suchej patelni.

Kwaśne mleko można też zamrozić (w pojemniku), jeśli planujesz wykorzystać je później.

Unikaj użycia mleka, które ma intensywny, nieprzyjemny zapach – może to świadczyć o zepsuciu, a nie tylko fermentacji.

Warianty:
Domowy twaróg: Zagotuj kwaśne mleko – gdy się zwarzy, odcedź na sicie wyłożonym gazą. Masz świeży, naturalny ser!

Naleśniki: Kwaśne mleko sprawdzi się jako baza do naleśników – będą bardziej elastyczne i miękkie.

Ciasta: W wielu przepisach kwaśne mleko zastępuje maślankę – np. w babkach, muffinkach czy chlebkach sodowych.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na zapiekankę z orzechami, owocami i płatkami owsianymi

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9×5 cali lub wyłóż ją papierem pergaminowym ...

Błyskawiczny Sposób na Czyste Słoiki – Bez Wysiłku, Bez Lepkości

Zakręć słoik jak zwykle – papier stworzy barierę między zakrętką a zawartością. Gotowe! Twoja pokrywka pozostanie czysta i sucha. 🍽 ...

Magiczne Ciasto: Rozszerzona wersja przepisu na idealne ciasto w 10 minut!

Przygotowanie składników: Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Odmierz dokładnie ilość wody, mleka oraz mąki. Warto ...

Przepis na Ser Domowy z Tylko 2 Składników: Tajemnica, Która Zaskoczy Każdego!

Serwowanie: Domowy ser najlepiej smakuje świeży, z odrobiną miodu, świeżymi owocami lub jako dodatek do sałatek. Może być również doskonałym ...

Leave a Comment