Reklama
Reklama
Reklama

Drugie życie kwaśnego mleka: domowe przepisy zamiast śmietnika

W misce wymieszaj kwaśne mleko z jajkiem.

Dodaj sodę, cukier, sól i stopniowo wsypuj mąkę, mieszając, aż powstanie gęste ciasto (konsystencja gęstej śmietany).

Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.

Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż placuszki na złoty kolor z obu stron.

Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj – na słodko (z dżemem, miodem) lub na słono (z twarożkiem, ziołami).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki najlepiej smakują na ciepło, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać na suchej patelni.

Kwaśne mleko można też zamrozić (w pojemniku), jeśli planujesz wykorzystać je później.

Unikaj użycia mleka, które ma intensywny, nieprzyjemny zapach – może to świadczyć o zepsuciu, a nie tylko fermentacji.

Warianty:
Domowy twaróg: Zagotuj kwaśne mleko – gdy się zwarzy, odcedź na sicie wyłożonym gazą. Masz świeży, naturalny ser!

Naleśniki: Kwaśne mleko sprawdzi się jako baza do naleśników – będą bardziej elastyczne i miękkie.

Ciasta: W wielu przepisach kwaśne mleko zastępuje maślankę – np. w babkach, muffinkach czy chlebkach sodowych.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

“Ciasteczka Jabłkowo-Czekoladowe Bez Foremek: Przepis na Idealną Przekąskę

Ciasto: W dużej misce zmiksuj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i dalej miksuj. Następnie wsyp mąkę, proszek ...

Muszle makaronowe z mielonym mięsem

Mięso mielone podsmażamy z posiekanym czosnkiem, czarnym pieprzem i przyprawą Sazon Perfecta. Podczas smażenia mięsa, w głębokiej patelni zrumień muszle ...

Owoce Galaretkowe: Kolorowa i Orzeźwiająca Przekąska na Letnie Dni

Zamiast tradycyjnych owoców jagodowych, możesz spróbować owoców tropikalnych, takich jak mango, ananas czy papaja. Dodaj kawałki czekolady lub orzechów do ...

Najlepszy przepis na świecie! Wilgotne i pyszne muffinki, które rozpływają się w ustach!

Przygotuj składniki – Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C). Przygotuj formę do muffinek i wstaw papilotki, lub natłuść foremki masłem. Suche ...

Leave a Comment