Reklama
Reklama
Reklama

Eskalopki cielęce ze śmietaną i grzybami

Posiekana świeża pietruszka (do wykończenia)
Zobacz także Sałatka z makaronem i krewetkami
Instrukcje:
Składnik Przygotowanie:
Oczyść i pokrój drobno pieczarki. Obierz i posiekaj szalotkę i czosnek.
Ugotuj kotlety:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu.
Smaż kotlety przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe. Dopraw solą i pieprzem, a następnie trzymaj w cieple (przykryj folią aluminiową).
Ugotuj pieczarki:
Na tej samej patelni dodaj odrobinę masła, jeśli to konieczne.
Podsmaż szalotkę i czosnek przez chwilę, a następnie dodaj pieczarki.
Smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Odtłuść i przygotuj sos:
Wlej białe wino do patelni, aby odtłuścić (opcjonalnie) i zredukować o połowę.
Następnie dodaj bulion z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut. Dodaj śmietanę:
Wmieszaj crème fraîche, dobrze wymieszaj i pozwól sosowi zgęstnieć przez kilka minut na małym ogniu.

Reklama

Yo Make również polubił

Sałatka ogórkowa, która spala tłuszcz podczas snu

2 ogórki pokrojone w cienkie plasterki 1 łyżka soli 1 starta marchewka 2 posiekane zielone cebulki 40 ml oliwy z ...

Marynowany stek wołowy

1. Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj posiekany czosnek, sok z cytryny, ocet balsamiczny, musztardę Dijon, sos sojowy, sos Worcestershire, oliwę ...

Wrzuć brokuły i serek śmietankowy do wolnowaru, aby uzyskać treściwą i prostą potrawę

Nie ma nic lepszego niż pocieszające objęcie treściwej zupy, która rozgrzewa chłodne dni tutaj na Środkowym Zachodzie, zwłaszcza gdy dzieli ...

Najszybszy sposób na suszenie grzybów

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Przechowywanie: Suszone grzyby przechowuj w szczelnych pojemnikach lub w papierowych torbach w suchym, ciemnym miejscu ...

Leave a Comment