Reklama
Reklama
Reklama

Eskalopki cielęce ze śmietaną i grzybami

Posiekana świeża pietruszka (do wykończenia)
Zobacz także Sałatka z makaronem i krewetkami
Instrukcje:
Składnik Przygotowanie:
Oczyść i pokrój drobno pieczarki. Obierz i posiekaj szalotkę i czosnek.
Ugotuj kotlety:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu.
Smaż kotlety przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe. Dopraw solą i pieprzem, a następnie trzymaj w cieple (przykryj folią aluminiową).
Ugotuj pieczarki:
Na tej samej patelni dodaj odrobinę masła, jeśli to konieczne.
Podsmaż szalotkę i czosnek przez chwilę, a następnie dodaj pieczarki.
Smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Odtłuść i przygotuj sos:
Wlej białe wino do patelni, aby odtłuścić (opcjonalnie) i zredukować o połowę.
Następnie dodaj bulion z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut. Dodaj śmietanę:
Wmieszaj crème fraîche, dobrze wymieszaj i pozwól sosowi zgęstnieć przez kilka minut na małym ogniu.

Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Lizzy – Słodka przyjemność, która zachwyci każdego!

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Dodaj jajka, śmietanę oraz ...

“Delikatne naleśniki z cukinii – lekki i pyszny przepis na każdą okazję”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Naleśniki można podawać zarówno na słodko, jak i na słono – świetnie smakują z jogurtem, ...

Chrupiące smażone klopsiki z tuńczyka: smaczna przekąska, którą pokocha każdy!

METODA Dodaj ugotowane ziemniaki do miski i dobrze je rozgnieć. Do miski z puree ziemniaczanym dodaj tuńczyka w oleju (odsączonego), ...

Ciasto brzoskwiniowe bez wyrabiania: przepis na oryginalny i pyszny deser

1. Posmaruj warstwę ciasta filo roztopionym masłem, a następnie przykryj ją kolejnym arkuszem ciasta filo. 2. Złóż ciasto tak, jak ...

Leave a Comment