Faszerowane i gratinowane cukinie z krewetkami i czosnkiem: pyszne, zdrowe i słoneczne danie! (Łatwy i lekki przepis)

Potrzebne materiały:

Nóż i deska do krojenia:
Łyżka: Do wydrążania cukinii.
Blacha do pieczenia lub naczynie żaroodporne: Na tyle duże, aby pomieścić połówki cukinii.
Papier do pieczenia: Do wyłożenia blachy (opcjonalnie, ale zalecane).
Patelnia: Do smażenia farszu.
Miska sałatkowa: Do mieszania farszu.
Prasa do czosnku (opcjonalnie) Wyciskarka do cytrusów
Przygotowanie
w piekarniku
: Proste kroki, aby uzyskać pyszne i zdrowe danie

Wykonaj te proste kroki, aby przygotować cukinię au gratin z krewetkami i czosnkiem:

1. Przygotuj i wstępnie ugotuj cukinię:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (znak gazowy 6).
Umyj cukinię. Przekrój ją wzdłuż na pół.
Za pomocą łyżeczki ostrożnie wydrąż miąższ z każdej połówki cukinii, pozostawiając około 1 cm miąższu na brzegach i spodzie, aby utworzyć „łódeczki”. Uważaj, aby nie przebić skórki. Grubo posiekaj miąższ z wyjętej cukinii i odłóż go na bok, aby nadziać go farszem.
Ułóż puste połówki cukinii, przeciętą stroną do góry, na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym (lub w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia).
Lekko posmaruj wnętrze cukinii oliwą z oliwek.
Dopraw listkami tymianku (lub suszonym tymiankiem), solą i pieprzem.
Piecz „pustą” cukinię w piekarniku przez 20 minut. To wstępne gotowanie pozwala jej zmięknąć przed nadziewaniem.

przeczytaj więcej na następnej stronie