Filety z kurczaka w panierce ziołowej z kremowym puree ziemniaczanym w wolnowarze

To danie wspaniale komponuje się z dodatkiem gotowanej na parze zielonej fasolki lub pieczonej marchewki, dodając odrobinę koloru i słodyczy do talerza. Prosta zielona sałatka z lekkim winegretem może również uzupełnić bogactwo kurczaka i ziemniaków, zapewniając orzeźwiający kontrast. Dla tych, którzy lubią odrobinę kwaskowatości, łyżka sosu żurawinowego na boku może dodać zachwycającego wybuchu smaku. I oczywiście ciepły, chrupiący chleb jest zawsze mile widziany, aby pomóc wytrzeć resztki sosu.

Porcje: 4

Składniki
4 filety z kurczaka bez kości i skóry
1 szklanka bułki tartej
2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka bulionu z kurczaka
1/2 szklanki śmietanki kremówki

2 funty ziemniaków, obrane i pokrojone na ćwiartki

4 łyżki masła
1/2 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje: