FIT zapiekanka ze szparagami i kurczakiem

FIT zapiekanka ze szparagami i kurczakiem

Składniki (na 3–4 porcje):

2 filety z kurczaka (ok. 400 g)

1 pęczek zielonych szparagów

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

150 g jogurtu naturalnego greckiego (light)

2 jajka

50 g tartego sera light (np. mozzarella, gouda)

1 łyżka oliwy z oliwek

Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oregano

Opcjonalnie do wzbogacenia:

kilka pomidorków koktajlowych

garść szpinaku baby

łyżeczka musztardy do jogurtu (dla smaku)

Sposób przygotowania: