Frikadellen mit Kartoffelpüree

Wołowina mielona 420 g
1 bułka z wczoraj (trochę)
1 jajko (trochę)
1 cebula (obrana 80 g)
Papryka słodka 1 łyżeczka
Łagodny proszek curry 1 łyżeczka
Gruba sól morska, świeżo zmielona, 3 duże szczypty
Świeża papryka, świeżo zmielona, 3 duże szczypty
Bułka tarta 8 łyżek
Olej słonecznikowy 8 łyżek
Mieszanka groszku i marchewki:
Mrożony groszek 100 g
Marchewka (obrana) 100 g
Sól 1 łyżeczka
Masło 2 łyżki
Gruba sól morska, świeżo zmielona, 2 duże szczypty
Świeża papryka, świeżo zmielona, 2 duże szczypty
Puree ziemniaczane:
Obrane ziemniaki 300 g
Sól 1 łyżeczka
Mielona kurkuma 1 łyżeczka
Masło 1 łyżka stołowa
Mleko 4 łyżki stołowe
Gruba sól morska, świeżo zmielona, 2 duże szczypty
Szczypta
Mielony świeżo zmielony pieprz, 2 duże szczypty
Świeżo starta gałka muszkatołowa, 2 duże szczypty
Porcja: trochę
Ciąg dalszy na następnej stronie
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie