Gniazdka z puree mięsnym

Składniki:
Do puree ziemniaczanego:
800g ziemniaków
30g masła
1 żółty ser
Sól, pieprz
Cieknięty świeży koperek (opcjonalnie, ale bardzo polecany)
Do farszu:
300g mielonej wołowiny (wołowiny lub mieszanki)
1 mała cebula
1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w drobną kostkę)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka koncentratu pomidorowego (lub 2 łyżki zupy coulis)
Sól, pieprz, papryka lub zioła prowansalskie
Do przyprawienia:
Starty ser (Emmentaler, mozzarella lub cheddar)
Ciąg dalszy na następnej stronie