Gołąbki z Sosem Grzybowym

Wprowadzenie

Gołąbki z sosem grzybowym to wyjątkowe połączenie klasyki polskiej kuchni z intensywnym, leśnym aromatem. To danie pełne smaku, które zachwyci zarówno miłośników tradycyjnych dań, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego na swój stół. Gołąbki to symbol domowego ciepła, a dodanie szafranowego sosu grzybowego podnosi je na zupełnie nowy poziom.

Dzięki temu przepisowi przygotujesz gołąbki, które nie tylko smakują jak z domu, ale też zrobią wrażenie nawet na wybredniejszych smakoszach. Gotowi?

Składniki

Na nadzienie:
- 500 g mielonego mięsa (wołowina lub mieszanka)
- 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
- 1 drobno posiekana cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 marchewka (starta)
- 1 pomidor lub 2 łyżki sosu pomidorowego
- Sól, pieprz, majoran do smaku
Na liście kapusty:
- 1 głowa kapusty
- 1 łyżka octu lub łyżeczka cukru (do ugotowania liści)
Na sos grzybowy:
- 200 g suszonych grzybów (np. prawdziwków)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 300 ml bulionu warzytnego lub mięsnego
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka mąki pszenną (opcjonalnie, do zgęszczenia)
- Sól, pieprz, kmień do smaku