Idealny grillowany ser z twistem Harrisona Forda

Grillowany ser to jedna z prostych przyjemności życia. Ale zostawmy to Harrisonowi Fordowi — tak, temu Harrisonowi Fordowi — aby dodał jeden nieoczekiwany składnik, który zmienia wszystko: sos Worcestershire .

Jego syn, szef kuchni Ben Ford, zdradził mu ten smakowity sekret i gdy już go spróbujesz, nie będziesz chciał już od niego odstąpić.

Dlaczego to działa

• Chrupiący, złocisty chleb

• Rozpływający się, wyrazisty cheddar

• Pomidor dla świeżości

• Worcestershire dla tego umami pop

Ta kanapka to danie typu comfort food, które uzyskało tytuł naukowy w dziedzinie nauki o smaku.

Składniki (porcja dla 1–2 osób)

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego

• ½ szklanki startego ostrego sera cheddar (świeżo startego)

• 1 średni pomidor pokrojony w cienkie plasterki

• Kilka kropel sosu Worcestershire

• 1–2 łyżki masła (lub majonezu, jeśli wolisz) do grillowania

• Opcjonalnie: szczypta czarnego pieprzu

Instrukcje

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie