Izaura – Pyszne ciasto, które oszaleje Cię smakiem po zjedzeniu

Rozpuszczanie składników: W rondelku umieść masło, wodę, cukier i kakao. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Następnie odstaw do ostudzenia.

Przygotowanie masy: Po ostudzeniu dodaj żółtka do masy czekoladowej i miksuj, aż składniki dobrze się połączą.

Odlanie masy: Odlej 1/2 szklanki masy na polewę.

Dodawanie mąki: Do pozostałej masy dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę.

Piana z białek: Ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta, aby było puszyste.

Składniki na masę serową:
Ser biały: 1,5 kg (najlepiej śmietankowy w kostkach z Czarnkowa)
Jajka: 6 (żółtka i białka oddzielnie)
Cukier: 3/4 szklanki
Masło: 200 g (pokrojone na kawałki, w temperaturze pokojowej)
Aromat waniliowy: według uznania (1-2 łyżeczki)
Bakalie: 2 garście suszonej żurawiny (można zastąpić rodzynkami lub pominąć)
Przygotowanie masy serowej: