Jak idealnie ugotować i obrać jajka, aby były miękkie i nieskazitelne

Krok 3: Dodaj ocet, aby ułatwić obieranie

Wlej odrobinę białego octu do wrzącej wody. Ocet lekko rozpuści węglan wapnia zawarty w skorupkach jajek, ułatwiając ich obieranie.

Krok 4: Idealny czas gotowania

Gotuj jajka przez około 8-10 minut. Ten czas gwarantuje, że jajka będą całkowicie ugotowane, ale pozostaną miękkie. Jajka gotowane przez 8 minut będą miały ścięte, ale miękkie żółtko, a po 10 minutach będą bardziej zwarte.

Krok 5: Ostudź jajka w zimnej wodzie

Po ugotowaniu natychmiast przełóż jajka do miski z zimną wodą. Pozostaw je na 5 minut. Zimna woda zatrzymuje proces gotowania i pomaga poluzować skorupkę, ułatwiając obieranie.

Krok 6: Obierz jajka

Po ostygnięciu delikatnie uderz jajkami o twardą powierzchnię, aby pękła skorupka i obrać jajko. Skorupka powinna łatwo odchodzić bez uszkodzenia jajka, dzięki starannemu przygotowaniu.

Przepis bonusowy: Jajka puree z czosnkiem

Jeśli chcesz nadać potrawie więcej smaku, wypróbuj ten prosty przepis na puree z jajek z czosnkiem, idealne na przekąskę, dodatek do dania lub dodatek do tostów.