Jak naturalnie konserwować pomidory: genialna wskazówka, jak cieszyć się nimi przez 24 miesiące bez octu

Pełna lista składników i przyborów kuchennych na trzy 2-litrowe słoiki

7 kg świeżych pomidorów (najlepiej mięsistych)
Kilka gałązek świeżej bazylii (dla uzyskania aromatycznej nuty)
Przegotowana woda (dla zapewnienia idealnej sterylizacji)

Przygotowanie: Około 15 minut
Gotowanie: Około pół godziny
Przechowywanie: Do 24 miesięcy w dobrych warunkach!
Sposób przygotowania przetworów krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie pomidorów

Dokładnie umyj pomidory przed pokrojeniem ich w grube plastry.
Następnie zmiksuj je blenderem na gładkie puree.

Krok 2: Zmiksuj pomidory

Przelej miksturę do dużego garnka i doprowadź do wrzenia.
Podczas gotowania regularnie zbieraj szumowiny, które tworzą się na powierzchni.
Kontynuuj redukcję, aż do uzyskania zwartej konsystencji. Ciąg dalszy na następnej stronie