Jak przygotować ten pyszny domowy przepis na warzywa

Dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój je zgodnie ze wskazówkami na liście składników. Odłóż je na bok.

Postaw garnek z wodą na kuchence. Gdy woda się zagotuje, dodaj warzywa (oprócz oliwek i czosnku) i blanszuj je przez zaledwie 2 minuty. Dzięki temu zachowają kolor i konsystencję.

Wyjmij je i natychmiast przełóż do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odcedź i pozwól im lekko wyschnąć.

W innym garnku wymieszaj ocet, wodę, sól, cukier, liść laurowy i pieprz w ziarnach. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 5 minut.

W międzyczasie wysterylizuj duży szklany słoik: dokładnie go wypłucz, gotuj przez 10 minut, a następnie pozostaw do wyschnięcia do góry dnem na czystej ściereczce.