Chleb bez mąki, drożdży i glutenu to uniwersalne i zdrowe rozwiązanie, łatwe w przygotowaniu i idealne dla tych, którzy szukają bardziej naturalnych alternatyw. Postępując zgodnie z tymi prostymi krokami, możesz stworzyć chrupiący i smaczny chleb, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do sosów, serów lub jako pożywne śniadanie.
Przygotowanie chleba bez mąki, drożdży i glutenu to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą uniknąć tradycyjnych składników, takich jak pszenica i drożdże, nie rezygnując jednocześnie z przyjemności jedzenia kromki chleba. Ten przepis bazuje na pożywnych i zdrowych składnikach, takich jak nasiona i orzechy, które zapewniają rustykalny smak i świetną konsystencję.
Składniki na „zdrowy chleb” bez mąki (około 10-12 kromek)
Aby przygotować ten alternatywny chleb, potrzebne będą następujące główne składniki:
- 50 g nasion chia : pomagają wiązać składniki i dodają błonnika.
- 70 g siemienia lnianego: jest bogate w kwasy Omega-3 i poprawia konsystencję chleba.
- 100 g mieszanki suszonych owoców i nasion (migdały, orzechy laskowe, pestki słonecznika itp.): dodają chrupkości i smaku.
- 20 g sproszkowanej babki płesznik: naturalny zagęszczacz, który zastępuje gluten i sprawia, że ciasto jest bardziej zwarte.
- 250 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli do przyprawienia.
Uwaga: Podane ilości mają charakter orientacyjny i można je nieznacznie modyfikować w zależności od pożądanej konsystencji ciasta. Babka płesznik jest niezbędna do zachowania struktury, dlatego nie wolno jej pomijać.
Yo Make również polubił
Orzeźwiaący Eliksir Zdrowia: Napój z Miętą, Imbirem, Pietruszką i Cytryną
Z liści laurowych można przygotować pyszny wywar: przepis
Miska z pizzą bez spodu i o niskiej zawartości węglowodanów – Twoja nowa ulubiona kolacja w środku tygodnia!
“I make it in 10 minutes with just milk and vinegar… and everyone thinks it’s store-bought cheese!”