180 g mąki
1 saszetka proszku do pieczenia (około 11 g)
10 cl pełnego mleka
10 cl oliwy z oliwek (najlepiej extra vergine)
3 jajka
100g startego sera Comté
250 g grzybów leśnych (mieszanka grzybów leśnych, kurek, grzybów cardoncelli, grzybów shiitake itp.)
20 g masła
100 g orzechów laskowych (prażonych dla uzyskania większego smaku)
4 łyżki natki pietruszki (świeżej i drobno posiekanej)
Sól i pieprz (według smaku)
Przygotowanie
Przygotuj grzyby
Czyszczenie: Delikatnie wyczyść grzyby szczotką, aby usunąć wszelkie ślady ziemi. W razie konieczności należy je szybko opłukać zimną wodą, a następnie dokładnie osuszyć szmatką.
Krojenie: W razie konieczności odetnij nóżki i pokrój grzyby na cienkie plasterki.
Gotowanie: Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone pieczarki ze szczyptą soli i smaż przez około 5-7 minut, aż nabiorą złotego koloru i puszczą całą wodę. Odłóż je na bok.
2. Przygotowanie ciasta na ciasto
Zobacz następną stronę
Yo Make również polubił
Porada, jak wyczyścić piekarnik „bez wysiłku”. Nawet spalony tłuszcz znika
Autentyczny Neapolitański Przepis na Marynowane Anchois – Delikatna Przekąska pełna Smaku!
Przepis na włoskie cannoncini z kremem cytrynowym
Zapiekanka ziemniaczana z cytryną i serem: przepis na szybki i smaczny dodatek