Keto kebab z warzywami i sosem tzatziki – smaczna uczta bez wyrzutów sumienia

Wprowadzenie
Kuchnia keto nie oznacza rezygnacji z ulubionych smaków! Jeśli marzysz o soczystym kebabie, pełnym aromatycznych przypraw i świeżych warzyw, a jednocześnie chcesz trzymać się zasad diety niskowęglowodanowej, ten przepis jest dla Ciebie. Keto kebab z domowym sosem tzatziki to świetna alternatywa dla tradycyjnych fast foodów, bez zbędnych węglowodanów, ale z maksymalnym smakiem.

Składniki:
Na mięso:
500 g mielonej wołowiny lub mięsa drobiowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1 łyżeczka oregano
1 łyżka oliwy z oliwek
Na sos tzatziki:
200 g jogurtu greckiego pełnotłustego
1 ogórek, starty na tarce
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
Mix sałat (rukola, roszponka, sałata lodowa)
Pomidor, pokrojony w plasterki
Czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka
Papryka czerwona, pokrojona w paski
Placki keto (opcjonalnie)