Kiełbasa letnia Jalapeño Jack

Składniki na kiełbasę Jalapeño Pepper Jack Summer:
– 1 kg wieprzowiny (łopatka lub karkówka) 🐖
– 200 g mielonej wołowiny 🥩 – 150 g papryczek jalapeño (świeżych lub marynowanych, drobno posiekanych) 🌶️
– 200 g sera pepper jack (pokrojonego na małe kawałki) 🧀
– 2 łyżeczki czosnku w proszku 🧄
– 2 łyżeczki cebuli w proszku 🧅
– 1 łyżeczka papryki w proszku 🌶️
– 1 łyżeczka czarnego pieprzu 🧂
– 2 łyżeczki soli 🧂
– 1 łyżeczka kminu 🌿
– 100 ml lodowatej wody 🥶
– 1 metr naturalnej osłonki (do kiełbasy)