Hołd dla śródziemnomorskiego słońca, ratatouille pochodzi z Nicei jako skromne danie z duszonych warzyw. Z czasem przekształciło się w klasykę kuchni francuskiej, często dostosowaną do regionalnych akcentów. Powoli gotowane i bogate w smaku, ukazuje piękno sezonowych produktów w każdym kęsie.
2 duże bakłażany, pokrojone w kostkę (4 szklanki)
3 cukinie, pokrojone w kostkę (3 szklanki)
2 czerwone papryki, pokrojone w kostkę
4 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę (3 szklanki)
1 cebula, pokrojona w kostkę
4 ząbki czosnku, posiekane
¼ szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki świeżego tymianku
¼ szklanki świeżej bazylii, posiekanej
2 liście laurowe
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
Yo Make również polubił
Najlepszy Sposób na Udka z Kurczaka i Ziemniaki: Przepis na Idealne Połączenie Smaków”
Słynny przepis babci: ponadczasowe danie, które łączy wszystkich
Warkocz orzechowy, najlepszy
Moje dziecko uwielbia tworzyć to i dzielić się tym jako prezentami. Spróbowałam i jest niesamowite