Składniki
Do ciasta:
- 250 ml (1 szklanka) ciepłego mleka
- 7g (1 łyżeczka) aktywnych suchych drożdży
- 40 ml (2¾ łyżki) oleju roślinnego
- 1 duże jajko, temperatura pokojowa
- 45g (3 łyżki) cukru
- Szczypta soli
- 400-450g (3¼-3⅔ szklanki) mąki uniwersalnej
Do posypki:
- 60 g (4 łyżki) masła, zmiękczonego
- 100 g (½ szklanki) cukru granulowanego
Yo Make również polubił
„Marynowane Grzyby w Solance – Domowa Receptura na Smak Lasu”
Wprowadzenie Pastieri Ragusani to tradycyjne sycylijskie placki wielkanocne, wywodzące się z regionu Ragusa. Są to pikantne wypieki nadziewane mieszanką mięsa, sera i aromatycznych przypraw, które od pokoleń goszczą na świątecznych stołach Sycylijczyków. Ich chrupiące ciasto i bogate, wyraziste wnętrze sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla słodkich wielkanocnych wypieków. Składniki Ciasto: 500 g mąki pszennej 100 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 150 ml letniej wody Nadzienie: 300 g mielonej jagnięciny lub wołowiny 200 g ricotty lub innego kremowego sera 1 jajko 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki startego sera pecorino 1 posiekana cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Oliwa do smażenia Sposób przyrządzenia zobacz następną stronę
Najlepsza herbata na początek poranka i po kolacji: Mocna mieszanka dla dobrego samopoczucia
Nie zostawiaj ładowarki podłączonej do telefonu: Wyjaśnię główne powody