Klasyczny francuski placek cukrowy: zachwycająco prosty, a zarazem luksusowy przysmak

1. Wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i 1 łyżką cukru
2. Pozostawić na 5-7 minut, aż powstanie piana
3. Wymieszaj jajko z olejem roślinnym
4. Wymieszaj pozostały cukier i sól w dużej misce
5. Stopniowo dodawaj mąkę podczas wyrabiania ciasta.
6. Zagniataj, aż ciasto będzie średnio zwarte (8–10 minut)

2. Pierwszy wzrost

1. Umieść ciasto w natłuszczonej misce
2. Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym
3. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 35 minut

3. Kształtowanie i drugi wzrost

1. Nasmaruj tłuszczem okrągłą formę do pieczenia o średnicy 32 cm (13 cali)
2. Przenieś ciasto na patelnię i równomiernie rozprowadź
3. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut w ciepłym miejscu.

4. Polewa i pieczenie

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F)
2. Rozprowadź zmiękczone masło na powierzchni
3. Posyp hojnie cukrem
4. Nałóż kolejną warstwę masła
5. Piec przez 45 minut, aż do uzyskania złotego koloru

Informacje żywieniowe (na porcję, na podstawie 12 kromek)

Kontynuuj na następnej stronie…

←PoprzedniNastępny→