Te kluski jabłkowe to hołd dla tradycyjnych smaków, z nutą nowoczesności. Delikatne, puszyste kluski, pełne aromatycznych jabłek, idealnie sprawdzą się jako deser lub słodki obiad.
Składniki:
2 duże jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. szara reneta)
250 g mąki pszennej
1 jajko
100 ml mleka
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Olej do smażenia
Opcjonalnie: cukier puder do posypania, jogurt naturalny lub bita śmietana do podania
Wskazówki:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i sól.
W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem.
Połącz mokre składniki z suchymi, dodaj starte jabłka i dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
