Kotlety to chyba najpopularniejsze i najbardziej ulubione danie z mielonego mięsa przygotowywane w domu w Rosji – jest szybkie, proste i bardzo smaczne.
Główną trudnością jest to, że nie zawsze udaje się uzyskać oczekiwaną soczystość kotletów – czasami wychodzą one suche i twarde, co obniża ich smak.
I nie chodzi tu o wybór rodzaju mięsa.
Moja znajoma, która pracuje jako kucharka w restauracji, słynie z kotletów, po które ludzie ustawiają się w kolejce.
Po długich namowach podzieliła się ze mną sekretem przyrządzania idealnie soczystych kotletów, a teraz ja chcę podzielić się tym sekretem z wami.
Sekret tkwi w marynacie. Według mojego przyjaciela, kluczem do soczystości kotletów jest marynowanie mielonego mięsa, co mnie zupełnie zaskoczyło. A ty ?
Yo Make również polubił
Folklor Sugestuje Istnienie Powiązania Między… – Tajemnice Ludowych Wierzeń i Tradycji
Pieczone ziemniaki z serem i szpinakiem
„Doskonałość na słodko i słono” — 4 składniki, a ja robię to danie dwa razy w tygodniu, bo wszyscy je uwielbiają
Ten przepis na południową sałatkę ziemniaczaną łączy ciepłe ziemniaki, musztardę i salsę, tworząc ponadczasową klasykę