Wprowadzenie
Czasami najprostsze składniki tworzą coś wyjątkowego – tak właśnie jest z tą surówką. Połączenie chrupiącej fioletowej kapusty, soczystego jabłka i aksamitnego, lekko orzechowego dressingu z tahini i limonki to prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu. Świeża, odżywcza i pełna smaku, idealna jako dodatek do dań głównych, grillowanych warzyw, dań kuchni bliskowschodniej czy jako samodzielna przekąska.
Składniki:
🥗 Surówka:
½ główki fioletowej kapusty (ok. 400 g), cienko poszatkowanej
1 duże jabłko (najlepiej kwaśne, np. szara reneta lub Granny Smith), pokrojone w cienkie paski
1 marchewka, starta na grubych oczkach
Garść świeżej kolendry lub pietruszki (opcjonalnie)
🥣 Kremowy dressing tahini-limonkowy:
2 łyżki tahini
Sok z 1 limonki
1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
1–2 łyżki wody (do uzyskania pożądanej konsystencji)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta czosnku w proszku lub świeżo startego
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Starta papryka: kolorowy i smaczny dodatek wegetariański!
Sernik w 15 Minut: Prosty Przepis na Tylko 3 Składniki”
Zaskakująca Moc Solonej Cytryny w Twoim Pokoju – Co się stanie, gdy ją tam umieścisz
Wprowadzenie Pastieri Ragusani to tradycyjne sycylijskie placki wielkanocne, wywodzące się z regionu Ragusa. Są to pikantne wypieki nadziewane mieszanką mięsa, sera i aromatycznych przypraw, które od pokoleń goszczą na świątecznych stołach Sycylijczyków. Ich chrupiące ciasto i bogate, wyraziste wnętrze sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla słodkich wielkanocnych wypieków. Składniki Ciasto: 500 g mąki pszennej 100 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 150 ml letniej wody Nadzienie: 300 g mielonej jagnięciny lub wołowiny 200 g ricotty lub innego kremowego sera 1 jajko 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki startego sera pecorino 1 posiekana cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Oliwa do smażenia Sposób przyrządzenia zobacz następną stronę