Wprowadzenie
Czasami najprostsze składniki tworzą coś wyjątkowego – tak właśnie jest z tą surówką. Połączenie chrupiącej fioletowej kapusty, soczystego jabłka i aksamitnego, lekko orzechowego dressingu z tahini i limonki to prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu. Świeża, odżywcza i pełna smaku, idealna jako dodatek do dań głównych, grillowanych warzyw, dań kuchni bliskowschodniej czy jako samodzielna przekąska.
Składniki:
🥗 Surówka:
½ główki fioletowej kapusty (ok. 400 g), cienko poszatkowanej
1 duże jabłko (najlepiej kwaśne, np. szara reneta lub Granny Smith), pokrojone w cienkie paski
1 marchewka, starta na grubych oczkach
Garść świeżej kolendry lub pietruszki (opcjonalnie)
🥣 Kremowy dressing tahini-limonkowy:
2 łyżki tahini
Sok z 1 limonki
1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
1–2 łyżki wody (do uzyskania pożądanej konsystencji)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta czosnku w proszku lub świeżo startego
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Czy wiesz, do czego tak naprawdę służy szuflada pod kuchenką? Większość ludzi nie wie!
Czekoladowa Pokusa: Ciasto, Które Rozpieści Twoje Zmysły
Robiłem już to dwa razy w tygodniu, 5 minut sałatki świątecznej
Zamrażanie chleba: Odkryj, jakie korzyści przynosi ten prosty trik