Kolorowy omlet z marchewką — zdrowe śniadanie pełne witamin

Wprowadzenie
Omlet z marchewką to prosty i szybki sposób na smaczne, a zarazem pożywne śniadanie lub lekki obiad. Marchewka dodaje daniu naturalnej słodyczy oraz chrupkości, a jej obecność wzbogaca omlet o cenne witaminy, zwłaszcza beta-karoten. To świetna propozycja dla osób szukających odmiany od tradycyjnego jajecznego śniadania, a jednocześnie chcących wprowadzić do swojej diety więcej warzyw.

Składniki:
3 jajka

1 średnia marchewka (starta na tarce o drobnych oczkach)

1 mała cebula (opcjonalnie)

2 łyżki mleka lub wody

Sól i pieprz do smaku

1 łyżka oleju lub masła do smażenia

Świeże zioła (np. natka pietruszki, koperek) — opcjonalnie

Instrukcje:
Marchewkę obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

Jeśli używasz cebuli, drobno ją posiekaj i podsmaż na patelni na odrobinie oleju, aż stanie się szklista.

W misce rozbij jajka, dodaj mleko, sól i pieprz, a następnie dobrze roztrzep widelcem lub trzepaczką.

Do jajek dodaj startą marchewkę oraz podsmażoną cebulę, wymieszaj całość.

Rozgrzej patelnię z tłuszczem na średnim ogniu i wylej masę jajeczną.

Smaż omlet pod przykryciem przez około 4-5 minut, aż masa się zetnie. Możesz delikatnie podważyć omlet łopatką, żeby nie przypalić spodu.

Po ścięciu i lekkim zarumienieniu, omlet delikatnie przełóż na talerz.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: