Konserwowanie cytryny: porady i wskazówki, jak zachować świeżość

Najpierw umyj cytryny, które chcesz przechowywać w słoikach.
Następnie osusz je ręcznikami papierowymi.

Pokrój cytryny na plasterki i usuń pestki.
Pokrój papryczkę chili w cienkie plasterki.

Przygotowanie (ciąg dalszy):

1. Układanie w słoikach
   Do czystych, wyparzonych słoików włóż warstwami:

   • plasterki cytryny,

   • plasterki chili,

   • ząbki czosnku (możesz je lekko zmiażdżyć),

   • liść laurowy,

   • koper,

   • kolendrę,

   • pieprz.

2. Dodaj sól
   Na każdy słoik (np. litrowy) wsyp około 2 łyżeczek grubej soli.

3. Zalej zimną wodą
   Zalej składniki zimną, przegotowaną wodą tak, aby wszystko było dobrze przykryte. Ewentualnie możesz użyć soku z cytryny zmieszanego z wodą (dla intensywniejszego smaku i lepszej konserwacji).

4. Zamknij słoiki

zobacz więcej na następnej stronie