Kotleciki z warzywami i kiszoną kapustą

Składniki:
Na kotleciki:

2 szklanki startej marchewki
1 szklanka startej cukinii (odsączonej z nadmiaru wody)
1 szklanka drobno posiekanej kiszonej kapusty
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
2 jajka
½ szklanki bułki tartej (lub więcej, w zależności od wilgotności masy)
2 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki suszonego tymianku
Do smażenia: