Kotlet schabowy z sosem pieczarkowym – przepis krok po kroku

Składniki (4 porcje)

Kotlety:

• • • 4 plastry schabu bez kości
    • 1 jajko
    • bułka tarta do panierowania
    • mąka pszenna do obtoczenia
    • sól, pieprz do smaku
    • olej lub smalec do smażenia

Sos pieczarkowy:

• • 300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 150 ml śmietany 18% lub 30%
  • 200 ml bulionu (warzywny lub drobiowy)
  • 1 łyżeczka swobodna (opcjonalnie, do zagęszczenia)
  • sól, pieprz do smaku
    
    Następny→