Kremowa sałatka ziemniaczana z musztardą – przepis od niemieckiej babci, który zachwyci każdego

To prawdziwa rodzinna perełka kulinarnej tradycji , którą moja niemiecka babcia przygotowywała co roku na wielkanocny i letni stół. Sałatka ziemniaczana z musztardą to klasyczne danie, które znane jest w wielu krajach Europy, ale szczególnie polubione zostało również w Stanach Zjednoczonych jako nieodłączny element pikników i grillowych spotkań.

Dziś dzielę się jej prostym, a jednocześnie wyjątkowo smacznym wariacyjnym wykonaniem – z użyciem wolnowaru . To sposób idealny dla osób, które chcą przygotować deser lub danie główne wcześniej i cieszyć się gośmi bez paniki w kuchni.

Składniki (6–8 porcji):

• 3 funty ziemniaków (ok. 1,5 kg), obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 średnia cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 2 łodygi selera naciowego, drobno posiekane
• 1 szklanka majonezu
• 3 łyżki musztardy Dijon
• 3 łyżki musztardy pełnoziarnistej
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka cukru
• ¼ łyżeczki papryki słodkiej
• 2 łyżki świeżo siekanego koperku
• sól i mielony pieprz do smaku
• opcjonalnie: szczypiorek lub zielona cebula do dekoracji

Przygotowanie

Krok 1: Gotowanie ziemniaków w wolnowarze

Następny→