Kremowa zupa brokułowa z ziemniakami i serem cheddar

Składniki (na około 4 porcje):
✅ 1 duża główka brokuła
✅ 3–4 ziemniaki
✅ 1 marchewka
✅ 1 cebula
✅ 2 ząbki czosnku
✅ 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
✅ 150 ml śmietanki 30%
✅ 150–200 g startego sera cheddar
✅ 2 łyżki masła
✅ 1 łyżka mąki pszennej
✅ sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania: