Kulinarna Bitwa Smaków: Tłuszcz Wieprzowy czy Oleje Roślinne? Przepis z Naukowym Twistem!

📝 Wprowadzenie
W świecie kulinariów trwa cicha rewolucja. Przez lata oleje roślinne cieszyły się opinią zdrowszych, jednak najnowsze analizy i badania sugerują, że tłuszcz wieprzowy — dawny król kuchni naszych babć — może mieć swoje nieocenione zalety. Aby to sprawdzić w praktyce, przygotowaliśmy wyjątkowy przepis na złociste ziemniaki smażone na dwóch różnych tłuszczach — idealny test smakowy i zdrowotny w jednym!

🧂 Składniki (dla 4 osób):
800 g ziemniaków (najlepiej typu B – do smażenia)

3 łyżki tłuszczu wieprzowego (smalcu)

3 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego

1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

Sól morska do smaku

Świeżo mielony pieprz

Gałązka rozmarynu (dla aromatu)

🍳 Sposób przyrządzenia: