Kurczak może zawierać mikroorganizmy, które mogą powodować choroby, dlatego warto wiedzieć, jak go przechowywać. Dlatego w tym artykule wyjaśnię, jak kupować i przechowywać kurczaka.

Mięso jest doskonałym źródłem białka i witamin. Jest również idealnym pożywieniem dla wielu osób i diet. Wiadomo jednak, że jest jednym z pokarmów, który powoduje najwięcej chorób i infekcji przenoszonych drogą pokarmową.

Najczęstszymi patogenami wywołującymi choroby u kurczaków są Salmonella, Clostridium, Campylobacter i E. coli. Temperatura, w jakiej smażymy kurczaka, to najpewniejszy sposób na wyeliminowanie tych patogenów. Jednak sposób jego zakupu i przechowywania również odgrywa rolę.

Wskazówki dotyczące zakupu i przechowywania kurczaka

Odkładanie zakupu na ostatnią chwilę

Przed pójściem na zakupy warto zaplanować, czego będziesz potrzebować, ponieważ świeże produkty, takie jak mięso, należy kupować na końcu. W ten sposób unikniesz przerwania łańcucha chłodniczego. A po powrocie do domu to właśnie te produkty powinieneś przechowywać w pierwszej kolejności.

Kontynuuj na następnej stronie