Kurczak tikka masala klasyczny

Marynowany kurczak w kremowym sosie z dodatkiem garam masala i imbiru, serwowany z ryżem jaśminowym.

Czas przygotowania
30 min
Czas gotowania
25 min
Całkowity czas
55 min
Autor: Zofia: Zofia

Kategoria: Dania główne

Poziom trudności: Średni

Kuchnia: indyjska

Porcja/mnożnik: 4 Porcje (4 porcje dania z ryżem)

Dieta/przynależność: Bezglutenowe
Składniki
→ Mięso
2 podwójne filety z kurczaka (około 600 g)
→ Marynata
120 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka przyprawy garam masala
→ Sos
500 ml passaty pomidorowej
1 łyżka masła klarowanego
1 cebula
2 ząbki czosnku
6 łyżek śmietanki kremówki 30%
0,5 łyżeczki przyprawy garam masala
Szczypta czarnego pieprzu
Szczypta cukru
→ Podanie
Ugotowany ryż jaśminowy
Świeża kolendra
Kroki przygotowania

Filety z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na kawałki o wielkości około 5 cm.