Kurczak w panierce z czosnku i parmezanu

Instrukcje

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.

Krok 2: Przygotuj stacje do panierowania

W jednej płytkiej misce umieść mąkę.
W drugiej misce ubij jajka.
W trzeciej misce wymieszaj parmezan, bułkę tartą, czosnek w proszku, przyprawę włoską, wędzoną paprykę, sól i pieprz.

Krok 3: Panierowanie kurczaka

Osusz piersi kurczaka papierowymi ręcznikami.
Obtocz każdą pierś kurczaka w mące, równomiernie ją pokrywając. Strzepnij nadmiar.
Zanurz posypanego mąką kurczaka w roztrzepanych jajkach, pozwalając nadmiarowi spłynąć.
Wciśnij kurczaka w mieszankę parmezanu i bułki tartej, zapewniając równomierne pokrycie ze wszystkich stron.