Reposo
Forma una bola con la masa, envuélvela en film o cúbrela con un paño húmedo.
Deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
Este paso es clave para que el gluten se relaje y la masa sea más fácil de estirar.
Formado de discos
Divide la masa en porciones iguales (40 g aprox. para empanadas medianas).
Estira cada porción con un rodillo hasta un grosor de 2–3 mm.
Si quieres discos perfectos, usa un cortador circular o un plato pequeño como guía.
Yo Make również polubił
Prosta sałatka wielkanocna: szybkie i pyszne danie na świąteczny stół
Rozkoszne pieczone naleśniki
Ekspresowe Kruche Ciasteczka Śnieżne: Słodki Rozpływ w Ustach w Zaledwie 15 minut!
„Skórki arbuza – Sekretne Skarby, które Warto Wykorzystać! Oto Najdelikatniejszy Sposób Ponownego Użycia”