La pitahaya aporta una cantidad considerable de este mineral, acompañado de vitamina C, que mejora su absorción. Consumirla regularmente puede ayudar a elevar los niveles de hemoglobina y combatir la anemia de forma natural.
Remedio casero:
Un jugo de pitahaya con un poco de limón potencia aún más la absorción del hierro. Se recomienda tomarlo en ayunas durante varias semanas para notar sus efectos en la sangre.
2. Regula la Diabetes
Uno de los beneficios más destacados de la pitahaya es su capacidad para regular la glucosa en la sangre. Su alto contenido de fibra soluble evita picos de azúcar después de las comidas, ayudando a mantener estables los niveles de glucosa.
Además, estudios han demostrado que ciertos antioxidantes presentes en la pitahaya, como las betalaínas, pueden mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la inflamación en el organismo, dos factores cruciales para quienes padecen diabetes tipo 2.
Consejo:
Consumir pitahaya fresca en lugar de jugos con azúcar añadida es la mejor manera de aprovechar sus propiedades sin elevar la carga glucémica.
3. Mantiene los Huesos Sanos
Muchas personas asocian el calcio solo con la leche, pero la pitahaya es una fuente vegetal de calcio y fósforo, dos minerales esenciales para el sistema óseo.
Consumirla regularmente fortalece los huesos, previene la osteoporosis y ayuda en el desarrollo de huesos fuertes en niños y adolescentes. También aporta magnesio, que participa en la fijación del calcio en los huesos.
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