Lamm-Tajine z Pflaumen, Szafranem i Kichererbsenem

Składniki (porcja dla 4-6 osób):
1 kg bezkostnej łopatki jagnięcej, pokrojonej na kawałki
2 cebule,

posiekane
2 ząbki czosnku,

posiekane
1 łyżeczka mielonego imbiru

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

1/2 łyżeczki kurkumy

Kilka słupków szafranu (lub 1 miarka)

Sól i pieprz

2 łyżki oliwy z oliwek

300 ml wody

200 g ugotowanej
ciecierzycy
150 g suszonych
śliwek
bez pestek
1 łyżka miodu

Kilka blanszowanych i prażonych migdałów (opcjonalnie)

Świeża kolendra do dekoracji