Reklama
Reklama
Reklama

LASAGNA AL FORNO ALLA BOLOGnese: ORYGINALNY WŁOSKI PRZEPIS

Przygotowanie
1. Przygotuj sos boloński:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smażyć do miękkości.
Dodaj mieloną wołowinę i wieprzowinę. Smażyć na średnim ogniu, rozdrabniając dokładnie mięso drewnianą łyżką, aż do uzyskania złotego koloru.
Odtłuścić czerwonym winem i pozwolić mu odparować.
Dodaj obrane lub pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Gotować na małym ogniu przez około 1–1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę wody.
Jeśli wolisz łagodniejszy sos, możesz dodać mleko pod koniec gotowania, co jest tradycyjną metodą w tym przepisie.
2. Przygotuj sos beszamelowy:
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż powstanie zasmażka. Smażyć przez kilka minut, nie dopuszczając do zbrązowienia.
Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotować, aż beszamel zgęstnieje.
Doprawić solą, pieprzem i szczyptą startej gałki muszkatołowej.
Mąka
3. Złóż lasagne:
Ciąg dalszy na następnej stronie

Reklama

Yo Make również polubił

Nocna owsianka kakaowa z jabłkami i sosem karmelowym

Przygotowanie wieczorem: Mieszanie składników: W dużej misce połącz płatki owsiane, cynamon, kakao, syrop klonowy (lub miód) oraz mleko. Upewnij się, ...

Bez smażenia! Bakłażan, który doprowadza wszystkich do szału, najpyszniejszy, jaki kiedykolwiek zrobiłem!

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, przewracając plasterki w połowie pieczenia. Bakłażan powinien być miękki, a panierka złocista i ...

Domowy Tymbark

Domowy Tymbark Jabłka, liście świeżej mięty, sok z cytryny, cukier, gorąca wodaDo czystych słoi 09 l włożyłam po 25 liści mięty ...

Jednogarnkowy kremowy makaron z wołowiną i pomidorami

Przygotowanie: W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą złote. Dodaj mieloną wołowinę i ...

Leave a Comment