Reklama
Reklama
Reklama

LASAGNA AL FORNO ALLA BOLOGnese: ORYGINALNY WŁOSKI PRZEPIS

Przygotowanie
1. Przygotuj sos boloński:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smażyć do miękkości.
Dodaj mieloną wołowinę i wieprzowinę. Smażyć na średnim ogniu, rozdrabniając dokładnie mięso drewnianą łyżką, aż do uzyskania złotego koloru.
Odtłuścić czerwonym winem i pozwolić mu odparować.
Dodaj obrane lub pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Gotować na małym ogniu przez około 1–1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę wody.
Jeśli wolisz łagodniejszy sos, możesz dodać mleko pod koniec gotowania, co jest tradycyjną metodą w tym przepisie.
2. Przygotuj sos beszamelowy:
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aż powstanie zasmażka. Smażyć przez kilka minut, nie dopuszczając do zbrązowienia.
Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotować, aż beszamel zgęstnieje.
Doprawić solą, pieprzem i szczyptą startej gałki muszkatołowej.
Mąka
3. Złóż lasagne:
Ciąg dalszy na następnej stronie

Reklama

Yo Make również polubił

Ocet jabłkowy – wskazówka dla wzmocnienia i wzrostu paznokci

Najpierw umyj palce i dokładnie je osusz. Ważne jest również usunięcie wszelkich śladów lakieru. Następnie nasącz wacik octem jabłkowym i ...

Masz chwilę na nowy, domowy deser, który nigdy mi się nie znudzi

W misce wymieszaj 3 jajka, 2 żółtka i 120 gramów cukru, aż cukier całkowicie się rozpuści. Do mieszanki dodać skórkę ...

Na pewno będziesz robić to ciasto co tydzień, niesamowicie pyszne

6. Piecz ciasto Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką. Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż ...

Spraw, by Twoja biżuteria lśniła dzięki tym 10 pomysłowym sztuczkom

Hack 5: Użyj płynu do mycia naczyń i ciepłej wody Prosty roztwór płynu do mycia naczyń i ciepłej wody może ...

Leave a Comment