Lasagne z krewetkami scampi z czosnkiem i masłem

Przygotowanie sosu śmietanowego:

Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.

Dodaj mąkę i mieszaj przez 2 minuty, aż powstanie zasmażka.

Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gęsty sos.
Dodaj crème fraîche, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

Dobrze wymieszaj i odstaw.

Przygotowanie krewetek:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio wysokim ogniu.

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.

Dodaj krewetki, masło, sok z cytryny, sól i pieprz.

Smażyć krewetki, aż staną się różowe, około 3–4 minut.

Dodaj świeżą pietruszkę i zdejmij z ognia.

Przygotowanie lasagne:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W naczyniu do zapiekania rozprowadź na dnie cienką warstwę kremowego sosu.

Przygotuj 3 płaty lasagne, następnie ułóż warstwę krewetek, warstwę startej mozzarelli i warstwę sosu śmietanowego.

Powtarzaj warstwy, aż zabraknie składników, kończąc warstwą sosu śmietanowego.

Posyp wierzch startym parmezanem.
Przykryj folią aluminiową i piecz przez 30 minut.

Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.

Wartości odżywcze (na porcję):

przeczytaj więcej na następnej stronie