„Lasagne ze szpinakiem i ricottą – kremowe i lekkie danie wegetariańskie

Wprowadzenie
Lasagne ze szpinakiem i ricottą to doskonała alternatywa dla klasycznej wersji z mięsem. Jest delikatna, kremowa i pełna smaku. To idealne danie na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Dzięki połączeniu aksamitnej ricotty, aromatycznego szpinaku i delikatnego beszamelu, ta lasagne zachwyci każdego miłośnika kuchni włoskiej.

Składniki:
Na warstwy lasagne:
9–12 płatów makaronu lasagne (można użyć świeżych lub suchych)
500 g świeżego lub mrożonego szpinaku
250 g ricotty
100 g startego parmezanu
1 jajko
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz i szczypta gałki muszkatołowej
Na sos beszamelowy:
500 ml mleka
50 g masła
50 g mąki pszennej
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Na wierzch:
100 g tartej mozzarelli lub dodatkowego parmezanu