Łatwy 15-minutowy Yaki Udon (smażony makaron Udon)

Jeśli masz pod ręką majonez Kewpie i płatki bonito, gorąco polecam dodać je jako dodatek dla optymalnego smaku umami. Jest absolutnie pyszny!

Czego potrzebuję do przygotowania Yaki Udon?
Najlepszą cechą tego dania jest to, że do jego przygotowania potrzebne są proste składniki z Twojej kuchni, a kombinację warzyw i mięsa można łatwo modyfikować, dostosowując ją do własnych preferencji.

Oto lista składników potrzebnych do tego przepisu:

Makaron udon: Do tego przepisu wolę używać mrożonego makaronu udon „Sanuki”, ponieważ jest łatwo dostępny, można go przechowywać w zamrażarce przez miesiące i jest najlepszym rodzajem makaronu udon do smażenia.
Mrożony makaron udon ma ciągnącą konsystencję i jest mniej podatny na rozgotowanie i rozgotowanie podczas gotowania. Krewetki lub kurczak: Lub inne źródło białka, takie jak cienko pokrojona wołowina, wieprzowina, boczek lub inne owoce morza.
Niektóre opcje wegetariańskie obejmują tofu, grzyby lub po prostu możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka lub pak choi.
Cebula i czosnek: Dla aromatów.
Kapusta, marchew, grzyby i dymka: Dodaj do smażonej potrawy. Nie krępuj się! Smażenie to świetny sposób na wykorzystanie resztek warzyw z lodówki.
Ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, mirin i brązowy cukier: Do sosu. Opcjonalnie dodaj gochugaru lub zmiażdżoną czerwoną paprykę dla pikantności.
Majonez Kewpie, płatki bonito, prażone nasiona sezamu i/lub dymka: Opcjonalnie do dekoracji.