Łosoś w Cytrusowym Blasku – Elegancka Kolacja z Nutą Pomarańczy

Wprowadzenie
Jeśli szukasz dania, które zachwyci smakiem i wyglądem, a jednocześnie nie wymaga godzin w kuchni, ten przepis jest dla Ciebie. Łosoś w delikatnym, aromatycznym sosie pomarańczowym to połączenie elegancji i świeżości, które sprawdzi się zarówno na romantycznej kolacji, jak i podczas rodzinnego obiadu. Słodycz pomarańczy, lekkie nuty czosnku i imbiru oraz soczystość ryby tworzą kompozycję, której nie sposób się oprzeć.

Składniki:
(porcja dla 2–3 osób)

Do łososia:
2–3 filety z łososia (bez skóry lub ze skórą, według uznania)

sól i świeżo mielony pieprz

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka masła

Do sosu pomarańczowego:
sok z 2 dużych pomarańczy (ok. 200 ml)

1 łyżeczka otartej skórki pomarańczowej

1 łyżka miodu lub syropu klonowego

1 łyżeczka świeżo startego imbiru

1 ząbek czosnku, drobno posiekany

1 łyżeczka sosu sojowego

1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia)

szczypta chili (dla przełamania słodyczy)

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie łososia: